Cara Membuat Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) Yang Nikmat

Enak, Lezat dan Nikmat.

Resep Menyiapkan Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) Yang Sempurna Ikuti Caranya Dibawah.

Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) Bunda bisa memasak Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) dengan 23 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya.

Bahan untuk Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat)

  1. Anda butuh 1 kg daging/ayam.
  2. Ambil Bahan Perapan Daging (dikisar).
  3. Anda butuh 3 batang akar ketumbar.
  4. Anda butuh 15 ulas bawang putih.
  5. Siapkan 1 inci halia (optional).
  6. Ambil 1/2 inci kunyit (optional).
  7. Anda butuh 4 sb kicap pekat/sos tiram.
  8. Ambil 4-5 sb sos ikan.
  9. Anda butuh 4-6 sb gula perang/madu.
  10. Anda perlu 2 st serbuk lada sulah/lada hitam.
  11. Siapkan 1 biji perahan limau nipis.
  12. Ambil Bahan Sos (Air asam Thai).
  13. Anda butuh 2 sb asam jawa (dibancuh air tapis).
  14. Anda perlu 3-5 sb sos ikan.
  15. Siapkan 2-6 sb gula merah/nise/gula thai/madu @ secukupnya.
  16. Ambil 1-2 biji perahan limau nipis.
  17. Siapkan 2 sudu besar cawan Beras goreng tanpa minyak (kisar halus): sebagai pemekat.
  18. Siapkan Dihiris halus:.
  19. Anda perlu 2 batang akar ketumbar (halus lumat).
  20. Ambil 2 pokok daun ketumbar.
  21. Ambil 8 ulas bawang putih.
  22. Anda butuh 1/2 biji bawang merah/sehiris halia.
  23. Siapkan 6 biji cili padi hijau dan merah.

Cara memasak Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat)

  1. Campurkan semua bahan perapan yang dikisar..
  2. Gaul rata bahan perapan pada daging. Perap 3-5 jam @ semalaman..
  3. Bakar daging pada suhu 220c selama 20-30 minit, sehingga daging masak. (5 minit terakhir, guna api atas untuk effect garing) @ bakar atas arang..
  4. Campurkan semua bahan sos. Kacau rata..
  5. Potong nipis daging yang siap dibakar. Siramkan dengan sos perapan daging yang terhasil semasa dibakar tadi. (Sebab bakar dalam pan & dalam oven, so ada sos perapan keluar untuk digunakan).
  6. Hidangkan bersama sos..
  7. Nota: sos yang sama juga dikenali sebagai air asam thai, boleh dicicah dgn sebarang lauk/sayur panggang @ goreng. Atau telur rebus. https://cookpad.com/my/recipes/13397100-telur-rebus-goreng-air-asam--thai-style.

Gratis Download ebook Resepi