Resep Memasak Ikan Percik Putih Klate Yang Enak

Enak, Lezat dan Nikmat.

Resep Membuat Ikan Percik Putih Klate Yang Sempurna Ikuti langkah-langkahnya Dibawah.

Ikan Percik Putih Klate Bunda bisa memasak Ikan Percik Putih Klate dengan 14 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya.

Bahan untuk Ikan Percik Putih Klate

  1. Anda butuh Ikan:.
  2. Anda butuh ekor @ 750 gram ikan kembong (siap dicuci dan dikelar).
  3. Anda butuh biji bawang merah.
  4. Siapkan halia.
  5. Anda butuh camt rata garam gunung Saji.
  6. Ambil Kuah Percik:.
  7. Anda perlu biji bawang merah.
  8. Anda perlu halia.
  9. Ambil santan pekat.
  10. Ambil air.
  11. Siapkan serai (diketuk).
  12. Anda perlu asam gelugur @ asam keping.
  13. Anda butuh camt garam gunung Saji (resepi asal garam halus).
  14. Siapkan camt gula better brown CSR (resepi asal gula putih).

Cara memasak Ikan Percik Putih Klate

  1. Siapkan ikan.Tumbuk bawang merah,halia dan garam gunung hingga halus.Lumur rata pada ikan kembung,perap dalam 30 minit..
  2. Kisar bawang merah,halia bersama santan pekat dan air hingga halus..
  3. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama serai dan asam gelugur.Masak hingga menggelegak.Pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul..
  4. Masukkan garam gunung dan gula perang,kacau hingga larut.Seimbangkan rasa,tutup api.Keluarkan asam keping dari periuk (supaya tidak terlebih masam)..
  5. Panaskan kuali non stick.Bakar ikan dengan kuali bertutup (api perlahan) hingga 3/4 masak di kedua belah bahagian..
  6. Alihkan tudung kuali,curahkan sedikit kuah percik ke atas ikan,masak sebentar.Balikkan ikan,curah sedikit lagi kuah percik..
  7. Ulangi proses hingga ikan masak sepenuhnya (dalam 3 x).Tinggalkan 1/4 baki kuah percik jangan habiskan kesemuanya..
  8. Semasa menghidang,curahkan baki kuah percik ke atas ikan.Siap untuk dinikmati..

Gratis Download ebook Resepi