Cara Membuat Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Menggugah Selera

Enak, Lezat dan Nikmat.

Cara Menyiapkan Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Enak Ikuti langkah-langkahnya Dibawah.

Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Anda bisa memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba dengan 26 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya.

Bahan untuk Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Ambil 1 ekor ayam (dipotong)/daging/ikan.
  2. Ambil (A) Bahan Kisar.
  3. Anda butuh 1 biji bawang merah besar.
  4. Anda perlu 1 inci halia.
  5. Ambil 1 inci lengkuas.
  6. Ambil 2 ulas bawang putih.
  7. Ambil 5 biji cili padi merah.
  8. Anda perlu 1/2 sudu teh belacan.
  9. Anda perlu 1/2 inci kunyit hidup.
  10. Anda butuh (B) Rempah ratus.
  11. Anda butuh 1 sudu teh serbuk lada hitam.
  12. Anda butuh 1 sudu teh ketumbar.
  13. Ambil 1/2 sudu teh serbuk jintan manis.
  14. Ambil 1/2 sudu teh serbuk jintan putih.
  15. Siapkan 1/2 sudu teh halba.
  16. Anda perlu (C) Bahan ditumis bersama (A) + (B).
  17. Anda perlu 3 sudu besar cili kisar.
  18. Ambil 1 peket pes asam pedas Adabi.
  19. Siapkan 1 batang serai (diketuk).
  20. Ambil Garam, gula secukupnya.
  21. Ambil 2 sudu besar asam jawa (dibancuh air & ditapis).
  22. Siapkan (D) Bahan tambahan.
  23. Ambil 8 tangkai daun kesum.
  24. Anda butuh 2 batang bunga kantan.
  25. Anda butuh 2 biji tomato.
  26. Anda perlu 8 biji bendi @ terung.

Langkah-langkah membuat Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Tumis bahan kisar dan pes asam pedas sehingga pecah minyak..
  2. Masukkan rempah ratus, daun kesum, bunga kantan gula dan sedikit garam. Biar gula caramelised dan kuah berkilat. (Terpaksa skip bunga kantan sebab takde harini).
  3. Masukkan air asam jawa..
  4. Masukkan ayam dan serai, kacau dan tutup periuk. Masak sekejap..
  5. Tambahkan air. Apabila air dah kurang sedikit masukkan terung. Masak sehingga kuah pekat tanpa penutup kemudian masukkan Bendi. Uchu suka reneh dengan api perlahan sehingga pekat. (Uchu tak letak bendi,terung sebab takde)👇gambar lama...

Gratis Download ebook Resepi