Cara Memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Enak

Enak, Lezat dan Nikmat.

Cara Memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Sempurna Ikuti langkah-langkahnya Dibawah.

Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Kamu bisa memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba dengan 26 bahan dan 5 langkah. Berikut ini langkah-langkahnya.

Bahan untuk Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Anda perlu 1 ekor ayam (dipotong)/daging/ikan.
  2. Anda butuh (A) Bahan Kisar.
  3. Anda perlu 1 biji bawang merah besar.
  4. Anda perlu 1 inci halia.
  5. Ambil 1 inci lengkuas.
  6. Ambil 2 ulas bawang putih.
  7. Anda butuh 5 biji cili padi merah.
  8. Siapkan 1/2 sudu teh belacan.
  9. Ambil 1/2 inci kunyit hidup.
  10. Ambil (B) Rempah ratus.
  11. Anda perlu 1 sudu teh serbuk lada hitam.
  12. Siapkan 1 sudu teh ketumbar.
  13. Anda butuh 1/2 sudu teh serbuk jintan manis.
  14. Ambil 1/2 sudu teh serbuk jintan putih.
  15. Siapkan 1/2 sudu teh halba.
  16. Anda perlu (C) Bahan ditumis bersama (A) + (B).
  17. Anda butuh 3 sudu besar cili kisar.
  18. Anda butuh 1 peket pes asam pedas Adabi.
  19. Siapkan 1 batang serai (diketuk).
  20. Ambil Garam, gula secukupnya.
  21. Ambil 2 sudu besar asam jawa (dibancuh air & ditapis).
  22. Anda butuh (D) Bahan tambahan.
  23. Anda butuh 8 tangkai daun kesum.
  24. Anda perlu 2 batang bunga kantan.
  25. Ambil 2 biji tomato.
  26. Ambil 8 biji bendi @ terung.

Cara memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Tumis bahan kisar dan pes asam pedas sehingga pecah minyak..
  2. Masukkan rempah ratus, daun kesum, bunga kantan gula dan sedikit garam. Biar gula caramelised dan kuah berkilat. (Terpaksa skip bunga kantan sebab takde harini).
  3. Masukkan air asam jawa..
  4. Masukkan ayam dan serai, kacau dan tutup periuk. Masak sekejap..
  5. Tambahkan air. Apabila air dah kurang sedikit masukkan terung. Masak sehingga kuah pekat tanpa penutup kemudian masukkan Bendi. Uchu suka reneh dengan api perlahan sehingga pekat. (Uchu tak letak bendi,terung sebab takde)👇gambar lama...

Gratis Download ebook Resepi