Resep Menyiapkan Tapai Pulut Manis Yang Lezat

Enak, Lezat dan Nikmat.

Bagaimana Menyiapkan Tapai Pulut Manis Yang Nikmat Ikuti Caranya Dibawah.

Tapai Pulut Manis Anda bisa memasak Tapai Pulut Manis dengan 5 bahan dan 10 langkah. Berikut ini langkah-langkahnya.

Bahan untuk Tapai Pulut Manis

  1. Anda perlu 1 kg beras pulut.
  2. Siapkan 1 biji ragi tapai.
  3. Ambil Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
  4. Anda butuh Lidi/stapler.
  5. Anda perlu NOTA ­čĹë Tidak semua daun pisang sesuai untuk membungkus. Carilah daun pisang awak,pisang abu,pisang rastali,pisang emas atau daun pisang raja.

Langkah-langkah memasak Tapai Pulut Manis

  1. Cuci beras pulut bersih┬▓ sampai air jadi jernih..
  2. Rendam beras pulut semalaman atau pun 5 jam pun ok.
  3. Toskan beras pulut dan masukkan ke dalam bekas pengukus dgn air pengukus yg telah mendidih..* Berhati-hati, jangan sampai bekas yang digunakan berbau minyak atau bergaram.Cuci bekas dengan sabun dan bilas (kalau boleh,semua bekas disiram dulu dengan air panas).
  4. Keluarkan pulut dan siram dengan air jgn lupa gaul2 tp jgn sampai penyek..Masuk balik dalam pengukus dan kukus sampai masak.
  5. Sejukkan beras pulut dalam talam sehingga betul┬▓ sejuk..
  6. Ragi yang terpilih sahaja sesuai untuk membuat tapai.. Jemur dahulu supaya ragi itu aktif semasa proses penapaian... Gesekkan ragi pada penapis stainless steel (pastikan penapis telah dicuci bersih dari unsur minyak atau garam) dan halakan ke semua bahagian pulut supaya rata terkena ragi...Setelah itu balikkan pulut tersebut dan kemudian tabur baki ragi..
  7. Cara membungkus letakkan pulut yang telah diragi diatas daun pisang yang telah dipotong dan dibersihkan. Lipat bahagian kanan Lipat bahagian kiri Sisipkan lidi kelapa/stapler di bahagian atas Potong bahagian atas bungkusan supaya kelihatan kemas.
  8. Simpan dalam bekas dan tutup rapat. Peram dalam suhu bilik selama 2 malam atau sampai tapai berair dan manis sebelum dimakan..
  9. Sesudah tapai masak dan manis baru di sejukkan di dalam peti sejuk..
  10. .

Gratis Download ebook Resepi