Resep Membuat Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Enak

Enak, Lezat dan Nikmat.

Resep Menyiapkan Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Yang Nikmat Ikuti langkah-langkahnya Dibawah.

Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba Bunda bisa menyiapkan Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba dengan 26 bahan dan 5 langkah. Inilah langkah-langkahnya.

Bahan untuk Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Anda butuh 1 ekor ayam (dipotong)/daging/ikan.
  2. Ambil (A) Bahan Kisar.
  3. Ambil 1 biji bawang merah besar.
  4. Siapkan 1 inci halia.
  5. Siapkan 1 inci lengkuas.
  6. Anda perlu 2 ulas bawang putih.
  7. Ambil 5 biji cili padi merah.
  8. Siapkan 1/2 sudu teh belacan.
  9. Siapkan 1/2 inci kunyit hidup.
  10. Siapkan (B) Rempah ratus.
  11. Anda butuh 1 sudu teh serbuk lada hitam.
  12. Anda butuh 1 sudu teh ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sudu teh serbuk jintan manis.
  14. Siapkan 1/2 sudu teh serbuk jintan putih.
  15. Siapkan 1/2 sudu teh halba.
  16. Anda butuh (C) Bahan ditumis bersama (A) + (B).
  17. Siapkan 3 sudu besar cili kisar.
  18. Siapkan 1 peket pes asam pedas Adabi.
  19. Ambil 1 batang serai (diketuk).
  20. Anda butuh Garam, gula secukupnya.
  21. Siapkan 2 sudu besar asam jawa (dibancuh air & ditapis).
  22. Ambil (D) Bahan tambahan.
  23. Ambil 8 tangkai daun kesum.
  24. Anda perlu 2 batang bunga kantan.
  25. Anda perlu 2 biji tomato.
  26. Anda butuh 8 biji bendi @ terung.

Langkah-langkah memasak Asam Pedas Ayam Berempah & Berhalba

  1. Tumis bahan kisar dan pes asam pedas sehingga pecah minyak..
  2. Masukkan rempah ratus, daun kesum, bunga kantan gula dan sedikit garam. Biar gula caramelised dan kuah berkilat. (Terpaksa skip bunga kantan sebab takde harini).
  3. Masukkan air asam jawa..
  4. Masukkan ayam dan serai, kacau dan tutup periuk. Masak sekejap..
  5. Tambahkan air. Apabila air dah kurang sedikit masukkan terung. Masak sehingga kuah pekat tanpa penutup kemudian masukkan Bendi. Uchu suka reneh dengan api perlahan sehingga pekat. (Uchu tak letak bendi,terung sebab takde)👇gambar lama...

Gratis Download ebook Resepi