Resep Memasak Ayam Percik Asam Pedas Yang Sempurna

Enak, Lezat dan Nikmat.

Bagaimana Memasak Ayam Percik Asam Pedas Yang Sempurna Ikuti Caranya Dibawah.

Ayam Percik Asam Pedas Bunda bisa memasak Ayam Percik Asam Pedas dengan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut ini caranya.

Bahan untuk Ayam Percik Asam Pedas

  1. Anda perlu 500 gram ayam (bahagian peha).
  2. Anda perlu 5 ulas bawang putih.
  3. Anda perlu 3 inci halia.
  4. Siapkan Sesudu besar garam.
  5. Ambil Pes asam pedas.
  6. Siapkan Sebiji bawang besar (kisar lumat).
  7. Anda butuh 7 biji cili kering (kisar).
  8. Anda perlu 2 ulas bawang merah (kisar).
  9. Anda perlu Setengah sudu teh pes asam jawa.
  10. Anda perlu 2 tangkai daun kesum (mayang daun sahaja).
  11. Anda perlu 1 sudu teh garam.
  12. Anda butuh Kuah Percik.
  13. Ambil 2 sudu besar pes asam pedas.
  14. Siapkan Sekuntum bunga kantan (mayang halus).
  15. Ambil 2 batang serai (ketuk).
  16. Anda perlu Sekotak santan.
  17. Ambil 1 sudu teh gula.

Langkah-langkah membuat Ayam Percik Asam Pedas

  1. Bersih Kan ayam, perap bersama bawang putih dannhalia yg telah ditumbuk lumat dengan garam. Perap selama 30 minit.
  2. Penyediaan pes asam pedas, tumis bawang besar yg telah dikisar, tumis sehingga kekuningan, kemudian masukkan lada kering kisar, bawang merah, daun kesum..tumis sehingga Naik minyak kemudian tambah pes asam jawa Dan garam...
  3. Penyediaan Sos Percik, masak santan bersama pes asam pedas, bunga kantan, serai Dan gula, masak sehingga pekat. (Boleh ditambah gula, garam juga asam mengikut citarasa).
  4. Bakar ayam yg telah diperap, sehingga sedikit kekuningan.
  5. Percikkan/curah/celup ayam di dalam sos percik dan bakar sekejap sehingga naik bau. Ayam percik siap untuk nikmati..

Gratis Download ebook Resepi